芒果千层蛋糕的做法
今天带来的是芒果千层蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛奶 250ml
- 细砂糖或糖粉 20g
- 鸡蛋 2个
- 黄油 15g
- 低筋面粉 60g
- 玉米淀粉 20g
- 淡奶油 300g
- 细砂糖 40g
- 芒果 1个或2个（约350克）
方式/步骤
- 1
鸡蛋倒入容器中，插手20g糖搅拌平均。
- 2
将牛奶倒入鸡蛋液中搅拌平均。
- 3
将低粉、玉米淀粉筛入搅拌平均，然后，过筛。这样面糊比力细腻
- 4
将黄油隔水融化，倒入牛奶面糊中，边倒边搅拌，拌平均，用保鲜膜盖好放入冰箱静置冷藏半小时，待用。
- 5
不粘锅加热，用勺子盛一勺面糊到不粘锅里，手晃悠锅，平均摊开。
- 6
小火煎至面糊当作型，揭下即可。依次反复煎完所有饼皮，包裹好后冷藏半小时。
- 7
将面皮晾凉时代将芒果切丁，待用。
- 8
淡奶油加40克白砂糖，用电动打蛋器打发，打出尖尖儿就可以了，大要8—9当作，不要打过哦。健忘摄影了
- 9
拿出一张饼皮，然后，抹上少许奶油，然后又盖上一张饼皮，再抹上少许奶油，然后，再盖一层饼皮。
- 10
抹奶油然后放芒果粒，再抹奶油又放一层饼皮，大要2-3层厚又放芒果粒，之后的也是依次类推，直至饼皮用完。
- 11
做好了，喜好的就在面上加些生果装饰。做好的蛋糕放冰箱冷藏2小时摆布就可以享受了。
END
- 发表于 2021-08-15 21:06
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