可乐鸡翅的做法
今天带来的是可乐鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡翅 10个
- 可乐 小半瓶
- 生姜 几片
- 大蒜籽 1颗
- 桂皮 1片
- 八角 2个
- 白糖 少许
- 食盐 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 食用油 少许
- 葱 一小把
方式/步骤
- 1
筹办食材，鸡翅两面都用刀划三刀，有利于入味
- 2
把鸡翅放锅中煮3到5分钟
- 3
煮过的鸡翅放入生抽和少量料酒腌制
- 4
平底锅中放入少许油，把鸡翅放入锅中小火双面煎
- 5
不需要煎太久，双面都呈金黄色即可
- 6
把煎好的鸡翅起锅，在锅里剩的油内倒入八角、桂皮、生姜、大蒜籽和喷鼻叶，翻炒1至2分钟，把起锅的鸡翅从头倒入平底锅
- 7
平底锅内倒入可乐，可乐没过鸡翅即可，再插手少许食盐、白糖和生抽，翻炒几下，盖上锅盖
- 8
盖锅煮10到15分钟，煮到平底锅内的可乐汁沸干了为止，鸡翅收汁时可以用筷子不竭的为这些鸡翅翻面
- 9
汁收干后，给鸡翅起锅装盘
- 10
撒上葱花，甘旨的可乐鸡翅可以享用了！
END
- 发表于 2021-11-15 22:40
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