可乐鸡翅烧杏鲍菇的做法
今天带来的是可乐鸡翅烧杏鲍菇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡翅中 10个
- 杏鲍菇 半个
- 可乐 一瓶
- 葱 10克（小我口胃酌情增减）
- 喷鼻叶 2片
- 蚝油 1勺
- 白糖 10克
- 料酒 1勺
- 五喷鼻粉 2克
- 姜 10克
- 蒜 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
- 1
筹办鸡翅中 清水频频清洗
- 2
若是皮上有毛 可以用小镊子拔失落 用刀在鸡翅背上划几道 便利入味
- 3
鸡翅用料酒、耗油、一点点盐、五喷鼻粉、葱姜腌制10分钟摆布（此步也可省略，不外要多炖一会，不然里边的肉不入味）
- 4
筹办杏鲍菇半根
- 5
杏鲍菇切当作滚刀块 若是有前提可以放进微波炉叮两分钟 因为杏鲍菇水分含量很高 并且不易熟 先把水分逼出来 然后再让它充实接收可乐汁 味道会好一些 或者也可以先用油煎一下
- 6
锅内倒入适量油烧热 六七当作就可以了
- 7
将鸡翅中控干水分 或用厨房纸巾吸干水分 逐个放入油锅中煎制 皮朝下 开中火
- 8
一面煎到金黄 然后翻面继续剪
- 9
将姜蒜 喷鼻叶 辣椒（依小我环境酌量添加）放入锅内 与鸡翅进行翻炒两下
- 10
0倒入可乐半瓶（可乐量本家儿要由鸡翅的量决议）已刚末过鸡翅为宜
- 11
将杏鲍菇放入翻炒两下 大火烧开后转中小火炖15分钟摆布
- 12
因为每家的锅具 燃气都分歧 所以建议人不要分开 以免烧干锅 待汤汁收去一半的时辰 打开锅盖 开大火收汤汁 插手一勺白糖提一下味道（可省略） 口胃重的可以酌情加点盐 我没有放 咸淡本身感觉刚好
- 13
待汁收干后 将鸡翅摆在盘中 然后将汤汁浇上 （我的照片拍的不标致 不外味道真的很棒）
END
- 发表于 2022-04-24 21:55
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