可乐鸡翅的做法
锅中加入糖熬出糖色，放入准备好的鸡翅，然后往锅中加入准备好的调料，加入可乐煮10分左右，大火收汁即可出锅。
食材
- 鸡翅 200g
- 可乐 50g
- 冰糖 15g
- 喷鼻叶 15g
- 葱段 15g
- 八角 15g
方式/步骤
- 1
锅中熬糖色
锅中插手适量的油，油热后放入几粒冰糖小火将糖熬制融化，熬至糖呈枣红色时。
- 2
鸡翅挂糖色
放入焯水备用的鸡翅，快速翻炒平均使每一个鸡翅都挂上糖色。
- 3
插手调料
然后放入筹办好的姜片葱段喷鼻叶八角，继续将小料的喷鼻味炒出，炒喷鼻后插手适量的生抽。
- 4
炖十分钟
倒入可乐淹过鸡翅，盖上盖子转小火炖十分钟，时候到后大火收汁即可出锅。
END
- 发表于 2021-12-01 13:01
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