可乐鸡翅的做法
今天带来的是可乐鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 可乐 一瓶易拉罐装
- 鸡翅 10根
- 葱姜 10克
- 料酒老抽/生抽 1勺
- 油 少许
- 酱油 1勺
- 十三喷鼻 少许
- 盐/鸡精 少许
方式/步骤
- 1
先把鸡翅双方划刀花
- 2
然后放入锅中过水焯开，焯开今后冷水洗净
- 3
焯开后过冷水洗净，然后插手生抽，老抽，料酒，盐，十三喷鼻，鸡精等调味腌制 (我是有时候提前筹办的所以腌制了一小时。具体腌制时候看您的时候急不急，一般可以半小时摆布)
- 4
腌制好的鸡翅上锅煎一下(这一步可以不要直接跳一下步，一是小我爱好，我喜好先煎一下) ps:这几张图片都是晚上做的时辰拍的，所以拍的不清晰，欠好，多担待哈
- 5
煎好后插手葱姜炒匀，倒入腌制时辰的酱汁和可乐(对的我把腌制的酱汁到进去了)拌匀，大火烧开，小火收汁
- 6
小火收下汤汁，然后出锅就好了 (整得煮的过程里，我是没有从头插手任何的调味品，仅仅是把残剩的一些酱汁到了进去)
END
- 发表于 2022-01-10 13:00
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