从冰箱中拿出冰冻的鸡翅,放入盆里插手自来水泡半小时摆布解冻,直到没有冰块存在,肉全数变软为止(健忘摄影片啦),用菜刀在每个鸡翅前后各划两刀(有助于后续入味哦~)用清水洗净,若是有残留的血必然要下锅去除一下哦,解冻同时筹办好下一步的所需材料
蒜、姜切末,倒入生抽(老抽也可以,我用的海天的生抽),腌制30min摆布,包管入味。
葱白切段,筹办三四片姜,开仗往锅中插手适量食用油(中火),待油温合当令放入姜蒜。
放入已经腌制好的鸡翅,中火不断翻转,煎至两面呈现金黄色,倒去多余的植物油。
倒入可乐(超市买的可口可乐或者百事都行),盖上锅盖中火焖煮1—2min,待可乐只剩三分之一时转至大火,不断翻转,收汁。(此处必然要把握好大火火候,实时关火,否则就糊啦)
出锅,洒上葱末就ok啦,可以用一些颜色鲜艳的生果或则蔬菜进行装饰哦~(图中因为本人关火晚了几秒钟,有一点点焦,不外不影响口感,有焦喷鼻味哦,超好吃!第一次做,很对劲(๑•ั็ω•็ั๑)
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