今天带来的是角瓜鸡蛋饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 角瓜 半个
- 花生油 少许
方式/步骤
- 1
角瓜洗净，用切丝器切当作丝，插手少许盐拌匀后，静置五分钟。
- 2
两个鸡蛋打散备用。
- 3
角瓜丝连同渗出的汁水，放入蛋液中，搅拌平均。
- 4
放入面粉搅拌平均当作面糊，无面粉颗粒感，插手2滴花生油，可以使角瓜饼口感柔嫩。
- 5
平底锅倒入一匙半花生油，加热至六七当作时倒入面糊，调当作最小火用勺子将面糊轻轻摊当作饼状，越薄越好。
- 6
翻转至另一面。
END
-
发表于 2022-07-21 13:01
- 阅读 ( 234 )
- 分类：其他类型
