烤鸡肉干的做法

我妈杀鸡把鸡胸肉剔下来给我寄过来啦、不知道咋吃、决定烤个肉干试试、

食材

1
鸡胸肉净水泡两个小时以上、中心换两次水、
2
切当作手指粗的条、别切的太小、烤完就没了
3
我用的奥尔良腌料、也可以用烧烤腌料、拌匀、
4
生抽两大勺、老抽一大勺、料酒半勺、白糖半勺、盐一调料勺、干红辣椒两个掰碎、紫皮洋葱半个切丁、姜片三大片一路放进肉里、用手抓匀称、抓匀以后啤酒倒进肉盆里、没过肉就可以、纷歧定整罐倒进去、
5
盆口附保鲜膜、冰箱保鲜腌制一夜、
6
第二天肉把汤汁都吸进去了、
7
肉捞出来、沥出汤汁、
8
锅里加油、烧热、肉下锅翻炒到断生、把炒出的汁扔失、
9
烤盘铺油纸、断生的肉平铺在烤盘里、
10
烤箱提前预热十分钟、上下火190度、烤50到60分钟、
11
烤20分钟的时辰、用刷子把肉刷上玉米油、只管即便正背面都刷到、继续烤、
12
烤40分钟的状况、
13
我大概烤了55分钟、就是这样、肉丝挺有嚼头、并且很入味、
END