美味可乐鸡翅的家常做法
可乐鸡翅是一道简单又美味的家常菜，当客人来你家时做上这么一道好吃又方便做的美食不失为彰显你优秀厨艺的方法。而且鸡中翅相对于翅尖和翅根来说，胶原蛋白的含量较为丰富，这对各位爱美的小仙女来说可是让皮肤光滑细嫩的秘诀哟。
工具/材料
鸡中翅 可乐 生抽 生姜 料酒 喷鼻叶 蚝油 盐 味精
操作方式
- 01
将买来的鸡翅解冻，洗净，在鸡翅的两面均用刀划两下，可以划得深一些，便利鸡翅里的血水流出。
- 02
把鸡翅放进装有冷水的锅里焯一下，可以去失落血水和腥味，要加一些姜片和料酒，年夜约煮个七八分钟就可以捞起，用冷水冲去鸡翅上的浮沫，沥干水分。
- 03
沥干水分后，把鸡翅放碗里，插手生抽，盐，蚝油拌匀，腌制半小时。
- 04
在锅里放上少量的菜籽油或花生油都ok，把鸡翅倒入，小火煎至两面金黄，然后放入生姜，年夜葱，八角，喷鼻叶翻炒一下。
- 05
最后一步倒入可乐没过鸡翅，年夜火煮开小火收汁，收汁时要用铲子不断的翻动，当鸡翅上裹上焦糖色就可以装盘了。
- End
- 发表于 2018-03-16 00:00
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- 分类：健康生活
