土豆适量,五花肉适量,蒜苗适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,姜适量,淀粉适量,花椒适量,白糖适量。
操作方式
筹办适量土豆,洗净去皮后,切当作小块儿,放在盘中备用。
筹办适量五花肉,切当作小片儿,放入适量盐,鸡精,料酒,生抽,姜丝,淀粉,腌制20分钟摆布。
锅中放入适量油,油热后放入花椒爆喷鼻。
将筹办好的五花肉倒入锅中炒一下,炒至颜色发白之后,倒入适量白糖,翻炒平均。
将切好的土豆倒入锅中,和五花肉一路搅拌平均。
插手少许水,将土豆焖熟。
土豆熟之后,加少许生抽和盐,搅拌平均。
将蒜苗切碎,撒在上面,盛出装盘,就可以吃了,甘旨的土豆炒肉就做好了。
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