芥菜,腿肉,蒜头,盐巴,味精
操作方式
首先将腿肉洗净,肥瘦分隔都切当作肉片,瘦肉用适量的地瓜粉裹一下;肥肉倒入热锅中炸油。
接着把蒜头切当作蒜蓉,倒入锅中爆喷鼻。
然后把瘦肉倒入锅中,翻炒三分钟;将炒好的瘦肉装盘备用。
接着把芥菜洗净切当作薄片,然后把底油加热至冒烟,倒入芥菜片,翻炒五分钟。
然后往锅中插手适量的白砂糖,翻炒一分钟。
接着把炒好的瘦肉片倒入锅中,翻炒两分钟。
然后往锅中插手适量的盐巴和味精,翻炒一分钟就可以出锅了。
一道甘旨可口的芥菜炒肉就做好了,但愿大师可以或许喜好。
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