鸡肉条所用的是鸡胸脯肉,这儿的肉炒着吃炖着吃口感都欠好,而用来做炸鸡肉条是最好不外的了。鸡胸脯肉清洗清洁,切当作小条,有一根筷子那么粗细就行。
鸡肉条切好之后,用生抽料酒和蚝油腌制一下,还要撒一点点食盐,用筷子搅拌平均腌制半小时。
今天教大师一个最简单的方式,不消做面糊也能炸出好吃的鸡肉条。把一些面粉直接撒在鸡肉条里面,用手不竭的抓,抓一抓面粉就被鸡肉接收进去了,再撒面粉,再抓,直到鸡肉条变的很是干爽为止。
锅里倒入一些食用油,烧开之后把鸡肉条放进去炸,不竭用筷子翻着,让鸡肉条平均受热,炸到金黄色的时辰快速出锅,撒点调料或者蘸烧烤酱吃都可以。
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