首先把鸡肉清洗清洁,然后斩当作一块块,青椒筹办好。
青椒切开去籽然后切当作粗条,鸡肉放适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
然后放青椒进去加适量的盐爆炒至变皋比状。
然后鸡肉下锅,翻炒至变至色。
盖上盖子,小火焖10分钟摆布,半途翻炒一次。【不消下水,因为鸡肉和青椒都含有良多水份】
最后打开锅盖翻炒一下就可以了。
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