首先往锅中插手适量的清水,桂皮,八角,喷鼻叶,还有老酒,如下图所示。
接着往锅中插手一个葱结和适量的姜片,如下图所示。
然后把鸡胸肉倒入锅中煮五分钟,如下图所示。
接着打开过捞去概况的上的浮沫,继续开年夜火煮十分钟,如下图所示。
然后把鸡胸肉捞到冰水里面浸泡十分钟,捞出撕当作条,如下图所示。
接着往油锅中倒入适量的蒜头爆喷鼻,如下图所示。
然后倒入青红辣椒翻炒两分钟,如下图所示。
接着把鸡胸肉丝倒入锅中翻炒两分钟,如下图所示。
然后往锅中插手适量的酱油,盐巴和味精翻炒一分钟,如下图所示。
接着把芹菜倒入锅中,翻炒两分钟就可以出锅了。
一道甘旨可口的手撕鸡就做好了,但愿大师可以或许喜好。
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