鸡肉筹办好,腐竹放到水里泡发。
把鸡肉斩当作一块块,加姜片、适量的盐、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
鸡肉下锅,年夜火翻炒至变色。
然后把泡发好的腐竹放进去。
加适量的生抽,小半勺的老抽。
翻炒入味,盖上盖子小火焖10分钟摆布,半途翻转一下食材。
甘旨好吃的土鸡腐竹煲就做好了。
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