把鸡肉洗净切当作片放盘里,这里又切了几片肥猪肉。
把土豆和茄子去皮洗净切当作滚刀块,豆角洗净切当作小段,葱姜蒜切当作末。
炒锅放火上,把鸡肉入锅炒至变色,插手葱、姜、蒜炒出喷鼻味。
把土豆、茄子块和豆角段全数入锅,调年夜火翻炒。
插手1勺盐,2勺生抽,炒拌上色后,再插手1年夜勺清水,炖煮到土豆茄子豆角软烂为好。
再把豆腐切当作块,入锅放在土豆上继续炖煮。
再把西红柿去蒂洗净切当作块入锅炖煮出红油。
然后用锅铲铲出盛入盘子里,如许鸡肉炖土豆茄子豆角就做好了,开吃!
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