绿豆西米糖水的做法
广东人最喜欢的：绿豆西米糖水的做法
食材
- 绿豆 200-250克
- 西米 100-150克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
方式/步骤
- 1
先弄西米： 开水后倒入西米（随本身喜好加几多） 稍微搅拌一下，让西米一粒一粒 文火（水滚的状况）开盖按时12-15分钟, 时候够了就盖上盖 焖30分钟 （小我喜好焖久一点，标致又好吃） 对于后面的汤 喜好稀的就过下冷水 喜好稠的就不消过啦 （这里的没过） 不要担忧哦 过不外水西米都是一粒一粒的
- 2
绿豆提前泡水一个钟以上 放盐揉搓几下 （妈妈说会这样会快烂些，其实不是。但我仍是连结这样做了，感受...绿豆能洗清洁点） 冲刷两遍、滤水
- 3
锅里水开后倒入绿豆 开盖按时大火10分钟、小火15分钟 关火，漏勺勺失落绿豆皮 放冰糖开仗，煮一小会倒入西米 （时代感觉不敷水就加水、 ️加热水） ️倒入西米后一点要搅拌，防止煳底！！
- 4
冰糖融化了就煮好了，是我喜好的稠稠的
END
注重事项
- 要放薏米的和绿豆一样
- 发表于 2021-02-20 13:00
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