罗勒鸡肉饭的制作方法
罗勒鸡肉饭是泰国餐厅里时常能够遇见的一道菜肴，用料简单，制作起来也不难。
食材
- 鸡肉 400克
- 罗勒叶 适量
- 洋葱 适量
- 大蒜 4瓣
- 红绿辣椒 少量
- 蚝油 3-4茶匙
- 酱油 3茶匙
- 红糖 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 鱼露 2茶匙
- 鸡汤 100毫升
- 植物油 适量
方式/步骤
- 1
蚝油、酱油、鱼露、白糖、红糖、鸡汤搅拌平均，做当作调味汁待用。
- 2
罗勒叶、洋葱、大蒜、红绿辣椒切丝，鸡肉加工当作粗肉馅。
- 3
大火热锅，倒入植物油，鸡肉翻炒2-3分钟；然后插手洋葱、大蒜、辣椒搅拌平均、接着倒入一部门调味汁（详见步调1）继续翻炒2-3分钟。最后，再倒入1汤匙调味汁，翻炒1分钟即可。
- 4
关火，当即倒入罗勒叶，用余温加热搅拌，直到罗勒叶全数酿成深绿色。
- 5
装盘，再配上一个煎蛋，甘旨的罗勒鸡肉饭就建造完当作了。
END
- 发表于 2021-03-01 13:00
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