鸡肉蔬菜丸子汤的做法
鸡肉蔬菜丸子汤的做法
食材
- 鸡胸肉 500g
- 西兰花 四分之一朵
- 胡萝卜 1根
- 西红柿 3个
- 西葫芦 1/3个
- 木耳 5朵
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 白胡椒粉 1勺
- 玉米淀粉 3克
- 葱花 适量
- 喷鼻菜 适量
方式/步骤
- 1
木耳提前泡发
- 2
胡萝卜、西兰花切块后焯一下
- 3
趁便把西红柿也煮一会以便剥皮
- 4
西葫芦切片
- 5
西兰花用摒挡机打坏
- 6
胡萝卜碎
- 7
最后绞鸡胸肉，可以把摒挡机璧上的菜渣全粘下来
- 8
绞好的鸡胸肉
- 9
加一勺淀粉、适量盐和白胡椒粉、一勺料酒搅馅
- 10
一个偏向搅拌
- 11
做一锅白水，水开换小火下丸子
- 12
所有丸子煮熟后捞出来备用
- 13
橄榄油炝锅
- 14
煸炒西红柿和西葫芦
- 15
西红柿当作煳状后加水
- 16
烧开后关小火起头卧鸡蛋，我喜好吃汤里面整个的鸡蛋
- 17
等鸡蛋凝固后放进泡发的木耳煮，最后放进去已经煮熟的丸子
- 18
喜好喷鼻菜的，关火后撒上
- 19
低脂，高纤维素，近乎无碳水的一餐
- 20
这是我三顿午饭的量（刚好一顿一个鸡蛋）
END
注重事项
- 西红柿仍是少了些，下次要放更多，味道更浓烈
- 发表于 2021-03-02 13:01
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