鸡肉抓饭的做法
鸡肉抓饭的做法
食材
- 大米 250克
- 鸡腿肉 300克
- 胡萝卜 300克
- 洋葱 100克
- 盐 5克
- 葡萄干(可选） 随意
方式/步骤
- 1
大米洗净备用。 大米要用好一点的。
- 2
洋葱切丝。
- 3
胡萝卜切条。
- 4
鸡腿肉切块。
- 5
马克西姆不粘锅内放入适量底油。
- 6
插手鸡腿肉翻炒。
- 7
炒至变色，插手洋葱，翻炒至洋葱变软。
- 8
插手胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软。
- 9
插手开水和盐。不要太多，方才没过食材就好。
- 10
盖盖子，小火炖煮10分钟。
- 11
把鸡腿肉挑出来。
- 12
插手大米抹平，使汤汁与米齐平，汤汁必然不克不及太多。 这一步也可以移到电饭锅里。
- 13
把鸡腿肉放在上面，用筷子在扎几下。 用电饭锅的话就不消扎了。
- 14
盖好盖子，小火焖45分钟摆布。 用电饭锅的，直接按蒸饭程序就可以了。
- 15
熟后可加一些葡萄干。 用不粘锅与电饭锅的区别本家儿如果电饭锅不出锅巴，而用不粘锅会有一小层锅巴，米饭更利索。
END
- 发表于 2021-04-02 13:00
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