咖喱鸡肉饭的做法
今天带来的是咖喱鸡肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡腿肉 500g
- 土豆 大点土豆一个
- 洋葱 大点洋葱一个
- 胡萝卜 中等大小的胡萝卜一根
- 百梦多咖喱调料 100g
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 淀粉 少许
方式/步骤
- 1
将鸡腿肉洗净 改刀切小块（大点的肉丁） 然后撒上少许盐 鸡精和干淀粉 拌匀 盐渍15分钟 让鸡腿肉入味
- 2
将土豆切当作小块，用水泡着备用
- 3
将胡萝卜和洋葱都切当作块 备用
- 4
开大火，往锅里放点油。然后等油多热一会（因为鸡肉上裹的有淀粉，锅不敷热会粘锅的）然后将腌制入味的鸡腿肉放进锅里快速翻炒一下。
- 5
不消炒熟，外表熟了就行了。然后用漏勺捞出来放在碗里一会在用。
- 6
炒鸡肉剩下的油 把胡萝卜丁 洋葱块 土豆丁依次放进锅里煸炒一下。炒喷鼻了之后加水。（水量盖过菜，在稍微多一点就行了）
- 7
差不多就是这么多水。然后打火开炖
- 8
炖2-3分钟之后放入美梦多咖喱调料
- 9
然后开大火起头炖
- 10
咖喱放进去之后，鸡肉也可以放进去了。
- 11
接着就不断搅拌。
- 12
直到汤变得浓稠就好了。
- 13
差不多就是这样子。
- 14
插手几个炸鸡块，再用两朵西兰花做点缀。大功乐成
END
- 发表于 2021-08-15 21:17
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