咖喱鸡肉饭的做法
今天带来的是咖喱鸡肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡腿 1个
- 鸡翅带翅根 1个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1条
- 土豆 1大个
- 好侍百梦多咖喱块 5块
方式/步骤
- 1
胡萝卜削皮切丁
- 2
土豆削皮切丁
- 3
洋葱切碎备用
- 4
鸡腿和鸡翅斩小块，控干水分，加一点料酒和少许盐码味，这里忘摄影了。。。。。。
- 5
开大火热锅，放少许橄榄油（食用油菜籽油亦可），待油温升高，放入鸡肉块翻炒至变色，出锅备用。
- 6
锅里倒油，放入洋葱爆喷鼻
- 7
洋葱出喷鼻味后，将鸡肉土豆胡萝卜放入，翻炒至土豆半熟
- 8
锅里加水，必然如果开水或热水，这样才能包管鸡肉滑嫩，水的量以没过食材0.5cm为宜，大火煮3－5分钟，转小火再煮3分钟
- 9
关火，将咖喱块掰开，放入锅里搅拌，直至完全融化。百梦多咖喱块一盒有6块，我今天做了三人份的量，所以放了5块，味道方才好！
- 10
咖喱块融化后，开小火继续熬煮，一边翻炒一边煮，防止粘锅，直至汤变浓稠，土豆起头融的时辰关火
- 11
做了三人份最小的份的是我的
- 12
是不是很诱人啊！味道都说好！
END
- 发表于 2021-09-13 20:05
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