咖喱鸡肉饭的做法
今天带来的是咖喱鸡肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡胸肉 一块
- 红薯 一个大的
- 红萝卜 一根
- 咖喱块 一盒
方式/步骤
- 1
咖喱块
- 2
鸡胸肉一块
- 3
因为家里没有土豆改用红薯取代，味道依然很棒，红萝卜一根
- 4
米饭在电饭锅已经起头煮上，这样做完咖喱，米饭也可以同时出锅
- 5
鸡肉切丁
- 6
红薯和胡萝卜切丁，刀工一向是我的弱点，请忽略
- 7
炒菜锅中烧干放食用油，不消太多油，动弹锅面使油沾到每个锅面即可
- 8
油温热后，倒入鸡胸肉丁翻炒
- 9
每个肉丁都酿成白色，盛出备用
- 10
倒入红薯和红萝卜
- 11
平均翻炒
- 12
时代可以盖盖焖一会，变颜色后翻入一碗水
- 13
一碗水刚好漫过食材
- 14
大火继续
- 15
盖上盖子焖两分钟
- 16
放入备好的鸡胸肉，搅匀
- 17
打开咖喱块，我用了4块，咖喱的浓稠度关系着是否当作功，建议多放点粘稠些更入味。
- 18
此时关小火，是咖喱块慢慢融化，并陪伴搅拌
- 19
搅拌当作这样子粘稠就可以关火了
- 20
大功乐成，要用盘子吃咖喱饭，更有感受哦
END
- 发表于 2021-10-09 13:02
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