香烤鸡肉锤的做法
今天带来的是香烤鸡肉锤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡翅根 6个约250克
- 奥尔良腌料 25克
- 水 10克
- 植物油 1勺
- 蜂蜜 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
- 1
鸡翅根冷水浸泡1小时摆布，中心多换几回水（去血污），捞出沥干水分。
- 2
在翅根最上部，用铰剪打圈剪段筋，依次推下去，不要急要慢慢来，在这里用铰剪比刀要平安些。
- 3
倒入奥尔良腌料，水和植物油拌匀。
- 4
拌匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏入味4小时以上（也可以头天晚上腌好冷藏留宿这样更入味，翅根比力小，4小时以上足够了），途中也翻一翻给它下更入味，戴上一次性手膜，要不会毒手。
- 5
放入烤盘，翅根头部包上锡纸，防止途中烤糊，吃时也便利。（别问我那两个黑乎乎的翅根锤怎么回事，有个不吃辣的小伴侣，只好想法子给她也烤了两个，本身调的不辣的，不克不及大人着，让她看着……）
- 6
烤箱预热至170度，中层，上下火25分钟摆布即可，烤至15分钟摆布时掏出刷层蜂蜜，放入继续烤即可。
- 7
装盘拎起开吃……
- 8
当作品图
END
- 发表于 2022-02-27 13:00
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