鸡肉榛蘑卤面的做法
今天带来的是鸡肉榛蘑卤面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面条 500克
- 鸡胸肉 200克
- 榛蘑 50克
- 木耳 30克
- 胡萝卜 2棵
- 鸡蛋 2个
- 生抽 3汤匙
- 甜面酱 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 八角 2个
- 十三喷鼻粉 0.5克
- 胡椒粉 0.5克
- 食用油 3汤匙
- 芝麻油 半汤匙
- 水淀粉 半碗
- 盐 4克
方式/步骤
- 1
食材筹办好
- 2
榛蘑和木耳需要提前浸泡
- 3
木耳泡发后撕当作小朵
- 4
鸡胸肉切片 胡萝卜切片
- 5
起油锅 放入2汤匙食用油 先炒鸡蛋 捞出备用
- 6
锅中留下底油 放入八角 放入胡萝卜片翻炒2分钟 捞出备用
- 7
再次插手1汤匙食用油 放入鸡胸肉 小火翻炒肉片
- 8
随后放入泡好的榛蘑 翻炒平均
- 9
放入甜面酱 生抽 蚝油 放入木耳
- 10
放入泡发榛蘑的水 只取上面部门 底部有沙粒舍弃
- 11
放入炒好的胡萝卜片
- 12
放入炒好的鸡蛋 盖上锅盖煮制 放入十三喷鼻粉和胡椒粉晋升味道
- 13
放入盐调整咸度
- 14
放入水淀粉 让面卤有必然的粘稠度
- 15
大火收汁 放入芝麻油增亮增喷鼻
- 16
喷鼻喷喷的拌面卤出锅啦
- 17
将面条煮熟 软硬按照家人爱好自如把握
- 18
盛出拌一拌 尽情享用吧
END
- 发表于 2022-04-20 00:23
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