皮蛋瘦肉粥的做法

今天带来的是皮蛋瘦肉粥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1
里脊肉切一半，另一半下次用。肉切片，巨细看本身爱好切。
2
姜几多也是看小我爱好放。
3
然后切丝，喜好吃姜就切粗点；不喜好吃就切细点。
4
之后把肉和姜丝放到碗里，加老抽，耗油，喷鼻油，菜油，盐，胡椒，拌匀。这时粥的咸淡，粥的颜色都要在这个时辰把盐和老抽放够，熬粥时不加调料。咸淡也看小我爱好放。
5
拌匀之后，放入冰箱至少两个小时腌制。最好腌制一晚，这样肉会更入味。两个小时以上也可，但不克不及少于两个小时，那样肉没入味。
6
市场上买变的鸭蛋，喜好吃就放四个，不喜好吃就放两个。
7
然后把变蛋切当作小块，装盘备用。
8
之后电压力锅加米，按本身家日常平凡煮粥几多放米。
9
米洗清洁之后，把切好的变蛋和腌好的肉一路放到锅里。若是是老式的电饭锅，得烧开水再放变蛋和肉。是电压力锅的话，就放好东东，加水即可。
10
0老式的电饭锅煮四十分钟，电压力锅十九分钟。鲜嫩的京彩瘦肉粥就好了。
END