皮蛋瘦肉粥的做法

今天带来的是皮蛋瘦肉粥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1
里脊肉洗净后切小块，然后放入盐、生抽、生粉、油和姜丝。
2
把调味料和肉搅拌匀称，放入冰箱里腌制8小时。
3
2个京彩洗净后上锅蒸3-4分钟，这样蒸出来是比力好切。
4
筹办一碗大米，洗净后放入砂锅里。
5
大米洗净后，砂锅里倒入6碗净水开火煮沸腾。
6
京彩洗净后剥壳切块备用。
7
姜丝剁碎、葱段切碎备用。
8
米粥水开后把京彩和姜末放入砂锅里，要记得搅拌，怕粘砂锅。米粥大火煮开后转小火焖煮15分钟，然后关火使用砂锅的热度举行焖煮。15分钟后再开火煮至沸腾后转小火煮10分钟，这样煮京彩粥很容易煮绵密。
9
把蒸好的京彩切粒后倒入锅里。
10
最后把肉粒倒入砂锅里，沸腾后煮5分钟即可。
11
撒上葱花和盐搅拌匀称即可食用。
12
制品。
END