咖喱鸡肉面包
今天做的这份咖喱鸡肉面包，外焦里嫩，还有咖喱爆浆，味道非常好，非常好吃，并且做法也超级简单
食材
- 土豆 150g
- 胡萝卜 150g
- 鸡腿 1个
- 洋葱 80g
- 牛奶 1杯
- 高筋粉 200g
- 牛奶 120g
- 蛋液 45g
- 细砂糖 20g
- 油 适量
- 咖喱块 40g
- 酵母粉 3g
- 黄油 30g
方法/步骤
- 1
土豆、胡萝卜、洋葱、鸡腿肉切当作丁
- 2
锅里放油，烧热，把洋葱、土豆、胡萝卜炒喷鼻，倒入鸡腿肉，翻炒匀称
- 3
倒入一杯牛奶和适量净水，煮开后撇失浮沫，继续炖煮10分钟。插手咖喱块，熬煮至融化，混淆匀称后离火，晾冷备用
- 4
高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖以及酵母粉放入和面缸里。 搅打当作平滑有弹性的面团后，放入提前软化好的黄油
- 5
搅打到能抻出较为细腻坚韧的厚膜
- 6
面团在28度摆布的温暖情况里发酵到2倍大
- 7
面团掏出，轻拍排气，匀称当作8份，静置败坏15-20分钟
- 8
小面团擀薄，包入35克的咖喱馅，收口捏紧
- 9
面包整理当作橄榄状，收口压在底部。放在35度摆布的温暖处发酵30分钟
- 10
锅里放油，加热至170度摆布。放入咖喱面包，炸2分钟摆布，翻一壁继续炸2分钟。
- 11
吃一口，很是甘旨
END
- 发表于 2022-08-31 22:54
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