凉拌黄瓜皮蛋怎么做
黄瓜与皮蛋，加上生抽、小米辣、大蒜、香油等调味料，拌均后即成凉菜——凉拌黄瓜皮蛋。这道菜做起来简单快捷，口感还特别好。皮蛋的咸鲜，加上黄瓜脆甜、小米椒的微辣，口味层次丰富，特别适合佐酒。
工具/材料
黄瓜、皮蛋、大蒜、小米椒、香油、生抽、小葱、花椒粉
操作方法
- 01
准备皮蛋五个。摆一盘四个皮蛋就够了。
- 02
将皮蛋剥皮洗净后，用线剖开。
- 03
将切好的皮蛋摆在盘子里。
- 04
准备黄瓜一根。
- 05
黄瓜去皮，清水洗净后，去掉内瓤。
- 06
黄瓜拍扁切块。
- 07
将黄瓜块摆在皮蛋中间。
- 08
放上大蒜末、小米辣椒碎、花椒粉、小葱。
- 09
淋上生抽和香油，就可以上桌了。
- End
- 发表于 2017-09-30 00:00
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- 分类：健康生活
