怎么做凉拌皮蛋豆腐？
皮蛋豆腐好吃营养，适当吃一些还是不错的。今天小编给大家分享一下怎么在家里自己制作美味的凉拌皮蛋豆腐。
工具/材料
材料：皮蛋4个 内酯豆腐1盒 小葱 蒜头 生抽 料酒 醋 糖 盐 鸡精 香麻油 味极鲜
操作方法
- 01
取一盒内酯豆腐，将豆腐切成小块，摆放在盘子的底部，摆放整齐；
- 02
取3-4个皮蛋，将皮蛋拨壳后，一个切成3-4小块；切皮蛋要小心，尽量不要让“蛋黄”流出来；
- 03
将切好的皮蛋整齐摆放到豆腐上面一层；
- 04
取5-6个蒜头，将蒜头外膜剥掉，清洗一下，切成碎；
- 05
取3-4根小葱，将小葱清洗干净，切成葱花；
- 06
将蒜末先摆放到皮蛋上面一层的中间，再将葱花摆放在蒜末上面；
- 07
取一个小碗，加入适量的生抽、较多的味极鲜酱油、少量的盐、鸡精、白糖、醋、料酒、香麻油，搅拌均匀；
- 08
将调制好的料汁均匀浇淋在食材上，就完成了！非常的美味哦！
- End
特别提示
如果选用的豆腐不是内置豆腐，就需要将豆腐放入锅里，加水煮开，再使用。
- 发表于 2017-11-27 00:00
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- 分类：健康生活
