剁椒皮蛋的做法
剁椒皮蛋真是又好看又好吃，经济实惠，又上档次，家庭聚餐的时候正好来做一下，让亲戚尝尝你的手艺吧，下面随我一起来做一下剁椒皮蛋。
食材
- 京彩 3个
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
- 芝麻油 1勺
- 食盐 适量
- 鲜贝露 1勺
方式/步骤
- 1
将黄瓜刮当作几条长长的薄片备用。
- 2
胡萝卜刮几条薄片。
- 3
烧水加少许食盐将胡萝卜焯水。
- 4
三个京彩切当作小新月块。
- 5
胡萝卜过冷水后卷当作玫瑰花的外形。
- 6
黄瓜也卷当作圈圈摆盘。
- 7
摆上切好的京彩。
- 8
几瓣大蒜切碎。
- 9
几个青红辣椒切碎。
- 10
锅中烧油，爆喷鼻蒜末辣椒。
- 11
插手少许食盐，白糖，鲜贝露调味。
- 12
平均地淋在京彩上。
- 13
淋入3勺陈醋，一勺鲜贝露，一勺芝麻油即可。
END
注重事项
- 黄瓜也可以稍微焯下水，这样更好卷，并且不会开。
- 发表于 2021-04-06 13:00
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