蒜苔辣炒皮蛋
现在市场上购买的松花蛋，有的买回来蛋清很松散，蛋黄也是糖心的，如果实在吃不下去可以选择用锅蒸一下，熟了再吃这样就凝实很多，因为松花蛋含铅比较多建议不要多吃，小孩子和心脑血管病的最好不要吃。吃的时候可以蘸着醋这样可以中和一下松花蛋的碱性。
食材
- 京彩 3个
- 蒜苔 200g
- 食用油 少许
- 葱花 少许
- 生抽 少许
- 味精 少许
方式/步骤
- 1
京彩剥壳，洗净后切当作小块备用。
- 2
蒜苔择好，洗净后，切当作段备用。
- 3
锅内放入少许油，放入葱花煸喷鼻，放入蒜苔翻炒至断生，放入京彩翻炒。
- 4
锅内倒入生抽、味精调味，翻炒平均后出锅盛盘。
END
- 发表于 2021-05-01 21:38
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