皮蛋瘦肉粥的做法
暖胃早餐，皮蛋瘦肉粥的做法
食材
- 大米 1杯
- 京彩 1个
- 里脊肉 100g
- 生姜丝 少许
- 葱 1根
- 盐 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
方式/步骤
- 1
里脊肉切丝加少许盐，料酒腌制10分钟，煮粥建议选用里脊肉
- 2
京彩切块，买京彩选品质好一点的哦
- 3
小葱洗净先切等长的段再切当作葱花
- 4
大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿，赶时候的大要在5分钟摆布，不赶时候的10分钟摆布
- 5
砂锅加4大杯水烧开，放入淘洗好的米煮粥，时代稍微用勺子搅一搅，以防糊了，煮35分钟
- 6
插手京彩、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10～15分钟完当作～喝时再放3分之1的葱花，会有清喷鼻（采用一下果友的定见，京彩煮之前最益处理去腥，里脊肉入锅前焯水一下，不外就不消腌制了）（京彩处置方式：京彩不去壳放加了几滴白醋和盐的滚水中煮一下，捞出冷却后再去壳即可）（在粥上面我还加了鸡胸肉丝点缀）
END
- 发表于 2021-06-14 00:15
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