皮蛋瘦肉粥的做法
今天带来的是皮蛋瘦肉粥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 大米 150g
- 猪瘦肉 150g
- 松花蛋 2个
- 姜末 少许
- 食用油 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 碎喷鼻葱 现实需要
方式/步骤
- 1
本家儿材如图
- 2
大米淘洗清洁，加少量水，盖过米即可，放入少许盐及少许油，浸泡到米粒发白不透明。
- 3
瘦猪肉切小丁，用料酒泡一下；松花蛋用手掰碎；姜切末。
- 4
米泡好后加足量的水起头煮粥。用小火，煮的过程中要经常搅一搅，防止糊锅。嫌砂锅慢及麻烦的可以直接用电饭锅。
- 5
将粥熬到米粒几乎不当作型的水平。
- 6
插手料酒腌好的猪瘦肉，轻轻搅拌。
- 7
锅再起头冒泡的时辰插手京彩，轻轻搅拌，否则京彩很快会粘到一路。
- 8
粥再冒泡的时辰插手姜末，搅拌平均。按照小我口胃再添加适量盐（泡米时加过了，口淡的可以不再加），想要美味更重一点的可以加一小匙鸡精
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上桌前撒上切好的喷鼻葱，可以美美的开吃啦~
END
- 发表于 2021-08-26 09:27
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