蚝香皮蛋塌菜饼的做法
今天带来的是蚝香皮蛋塌菜饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 乌塌菜 一大把
- 鸡蛋 俩
- 虾皮 一把
- 粉丝 一小把
- 姜 一点
- 小葱 一堆
- 五喷鼻粉 2克
- 蚝油 1勺
- 盐 一点
- 喷鼻油 1勺
- 猪油 一小坨
- 面粉 看饭量
- 酵母 可选
方式/步骤
- 1
锅烧热扔猪油，转锅化开把火调小，扔上提前搁料酒里泡过的虾皮，按照小我爱好往里切姜
- 2
小火煎喷鼻磕俩蛋，中大火划拉匀划拉散，关火借着余温把蛋划拉当作本身喜好的块块
- 3
摊开晾凉扔提前收拾清洁搁到加盐加油开水锅里烫软关火捞出来咔咔切碎再攥干的乌塌菜或者小白菜
- 4
按照小我爱好扔提前煮软咔咔切碎的粉丝或者粉条，按照菜量和小我口胃加盐蚝油五喷鼻粉
- 5
尽力拌匀揪点试试，看环境补料，味道合适了再扔葱淋喷鼻油
- 6
随便搅和两下就可以拿去当饼/包子/饺子馅啦，好比摸出一坨提前和洽的软发面
- 7
撒粉下剂擀个饼，尽力填馅包起来，温柔摁扁挪锅里/铛上，煎熟关火/断电挪出来，记得加盖淋点水昂
- 8
走了哟，明天见~
END
- 发表于 2022-04-20 00:23
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