玉米面馒头的做法
今天带来的是玉米面馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 玉米面 100克
- 低筋面粉 300克
- 净水 1勺
- 酵母 3克
- 白糖 若干
方法/步骤
- 1
1取干酵母粉3克，用30度摆布的温水或牛奶化拓荒备用。 2.玉米面用适量开水搅拌当作面絮，再插手3倍的低筋面粉。（喜欢甜的可以加糖） 3.少量多次插手化好的酵母水，将面团揉到外貌平滑，软硬适中。 4.盖上保鲜膜醒发30分钟。
- 2
1.面团醒发至2倍巨细后，拿出来继续揉10分钟，目的是排出头具名团里的气体。 2.将揉好的面搓发展条型，分当作巨细不异的面剂，做当作馒头的外形。 （我也不会做馒头，就直接搓圆，或者拿刀切当作一段一段的）
- 3
1.锅里放冷水，铺好笼屉布，将馒头摆放好（别放太挤了，蒸好后会膨胀，影响颜值）
- 4
1.开大火蒸15分钟，关火后5分钟再打开锅盖（不要当即开盖，防止馒头表皮塌陷）
- 5
照相，发朋友圈
- 6
照相，发朋友圈
- 7
照相，发朋友圈，完当作✅
END
- 发表于 2023-01-31 16:30
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