超简单黄油曲奇饼干的做法
今天带来的是超简单黄油曲奇饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 黄油 120g
- 低筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 细砂糖 20克
- 全蛋 1个（60g）
要领/步调
- 1
黄油切片，室温化冻放至软（软化即可，不成太稀软），用电动打蛋器打至顺滑，插手糖粉和细砂糖
- 2
再次用电动打蛋器丁宁，至黄油颜色变浅、体积变大，形当作顺滑纹路
- 3
分三次插手打散的全蛋液，每次插手后都用打蛋器打至融合后再插手下一次，终极丁宁至黄油体积变大、颜色发白、奶油霜状
- 4
插手低筋面粉，用刮刀搅拌匀称（不成太用力，以免出筋）
- 5
烤盘铺油纸，裱花袋裱花，烤箱上下盘180℃烤10～15分钟即可（烤箱用之前预热10分钟）
END
- 发表于 2023-06-15 16:53
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