皮蛋拌豆腐做法
今天和大家分享的是皮蛋拌豆腐，虽然这是道很普通的凉菜。但我今天的做法有所不同，皮蛋和豆腐都是经过蒸熟后，再凉拌的。对于不擅长吃凉菜的朋友，这种做法不容易引起腹泻问题。更重要的是，蒸过的皮蛋和豆腐味道会更柔软一些，吃起来口感更佳！
工具/材料
本家儿料：豆腐2块，京彩2个
配料：油，盐，茴喷鼻，蒜片，虾米，芝麻油，红尖椒
操作方式
- 01
筹办好食材，豆腐和京彩清洗清洁。
- 02
再把豆腐和京彩放到蒸锅上，年夜火蒸10分钟。
- 03
筹办红尖椒、蒜片、茴喷鼻、虾米。
- 04
把蒸好的豆腐切当作片状，豆腐蒸事后，再切还不轻易散失落。
- 05
接着把京彩也切片状，摆放在豆腐上面。
- 06
再把小虾米撒在盘中。
- 07
锅中放油，把盐，茴喷鼻，蒜片，红尖椒倒入锅中年夜火爆喷鼻。
- 08
再把热油淋入到盘中，尽量散平均点。
- 09
最后再淋入一点芝麻油，芝麻油是不需要加热的，所以要零丁的淋入盘中。
- 10
用筷子轻轻搅拌平均，就可以开吃了。若是你也喜好吃京彩拌豆腐，不妨尝尝哦！
- End
- 发表于 2018-02-28 00:00
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- 分类：健康生活
