呆萌蜘蛛曲奇的做法
万圣节烘焙 呆萌蜘蛛曲奇 酥到极点的做法
食材
- 黄油 100克
- 熟蛋黄 2个
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 50克
- 玉米淀粉 80克
- 巧克力块 1块
- 麦丽素巧克力 1包
方式/步骤
- 1
鸡蛋冷水下锅，大火煮15分钟摆布，直到鸡蛋浮面完全熟透，捞出来过冷水泡一下，去除蛋壳
- 2
无盐黄油室温室软化好（软化到刮刀可以轻轻拨动的状况），插手细砂糖，电动打蛋器开一档混匀后，转中速混匀至微微发白；
- 3
插手过筛好的蛋黄，用刮刀清算下边缘充实混匀
- 4
插手玉米淀粉和过筛好的低筋面粉，用刮刀混匀到没有较着干粉后，带上手套把面团捂实当作团，手指按下去感触感染一下软硬水平
- 5
面团均分，每份面团约10~12克，团当作小圆放在垫有油纸的烤盘上，用拇指来按压一下；
- 6
烤箱上下火170度预热；塑型好的饼干放入提前预热好的烤箱，上下火170度，中层，烘烤20分钟，直到饼干概况形当作金黄色就可以出炉了。
- 7
放凉后就可以做装饰啦。
END
- 发表于 2021-03-15 13:01
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