黄油曲奇的做法
松脆可口的黄油曲奇的做法
食材
- 低筋面粉 180g
- 糖霜（糖粉） 80g
- 鸡蛋 1个
- 黄油 150g
- 鲜牛奶 25ml
- 巧克力豆 适量
方式/步调
- 1
材料和东西都很简单，用到了蘭黄的鸡蛋和总统的牛奶。本身吃都要用最好的
- 2
黄油切当作丁状更轻易隔水融化
- 3
很快就融化了，差不多这个样子就可以起头打发黄油了
- 4
每次打发黄油城市溅的处处都是，此次在盆儿上面盖张油纸，大大缓解了这个末路人的问题
- 5
冬天做曲奇我认为是最佳的季候，因为黄油冻的很快，更轻易打发，打到出羽毛状后插手糖霜礼品打发
- 6
插手糖霜后加倍剧了黄油的蓬松感，这是插手鸡蛋和牛奶继续
- 7
筛入面粉
- 8
拌匀面粉
- 9
良多妹纸反映，挤曲奇面团也太难了吧，要废多大的劲啊，其实若是感觉欠好挤，每次放1/3的量，挤完再加，量少了更好使劲，挤出来的话也更丰满
- 10
挤完感觉很对劲，烤箱中层，180度15至20分钟，注重不雅察饼干颜色
END
- 发表于 2021-04-15 13:00
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