椰蓉椰浆曲奇的做法
椰蓉椰浆曲奇的做法
食材
- 黄油 150g
- 糖粉 70g
- 椰浆 150ml
- 低粉 250g
- 椰蓉 60g
方式/步骤
- 1
隔水融化黄油，筛入糖粉搅拌平均。
- 2
慢慢倒入椰浆，搅拌平均即可。
- 3
筛入低粉，揉当作面团。若是掌控不了面的硬度，可以一点点加低粉，揉好的面团很软但不粘手就是OK。
- 4
将椰蓉插手揉好的面团，慢慢揉到椰蓉和面团完全融合。
- 5
饼干定型模具里面放保鲜膜，将揉好的椰蓉面团放入，手压当作型。然后拿出放入冰箱冷冻定型（30-60分钟）
- 6
冻好定型的椰蓉面团切当作0.5CM的薄片，烤箱190度预热10分钟。烤盘铺一层不粘纸，如烤箱上下火150度，烤制25分钟即可。若是家里面的烤箱无法调温度，就用下火烤10分钟，将饼干背面再烤10分钟即可。烤好之后的饼干最好用架空的架子晾晾，这样才能包管酥脆。
END
- 发表于 2021-05-22 21:54
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