葱香黄油曲奇的做法
葱香黄油曲奇的做法
食材
- 黄油 250g
- 细砂糖 20g
- 泰初糖粉 40g
- 盐 6g
- 低粉 380g
- 葱 35g
- 牛奶 20g
- 白兰地 一小勺
- 鸡蛋 2个
方式/步骤
- 1
先把新颖喷鼻葱洗净，切碎。备用。 黄油室温软化，插手糖粉和砂糖，打发。
- 2
黄油打发到颜色发白，体积膨胀，看到羽毛状纹路就行。
- 3
插手打散的鸡蛋，尽量分三次或者以上来添加，否则轻易水油分手！
- 4
插手牛奶和白兰地，充实搅拌。
- 5
1.先筛入低粉，搅拌完全。 2.插手葱，搅拌充实。 不建议喷鼻我这样同时插手葱和粉类，会轻易搅拌不完全，因为葱是中空的，会有干粉卡在葱花里。
- 6
搅拌充实后的面团是这样的！
- 7
尽量选粗的裱花头，否则轻易卡葱。 装入裱花袋，铺好油纸，起头裱花吧！
- 8
不要裱太厚，烤出来轻易底部不敷酥松。 入预热好的180度烤箱，12分钟！
- 9
出炉了，概况金黄即可！ 冷却跋文得装入密封容器。
END
- 发表于 2021-06-13 21:17
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