双色葡萄干曲奇的烹饪技巧
曲奇的做法非常多，今天做了一个葡萄干的，还不错。
食材
- 黄油 150g
- 细砂糖 70g
- 鸡蛋(小个头) 1个
- 葡萄干 50g
- 低筋粉 200g
方式/步调
- 1
黄油切小粒室温软化
- 2
插手糖粉用电动打蛋器打发
- 3
插手全蛋，用电动打蛋器搅拌平均
- 4
将双色葡萄干放入黄油中，搅拌平均
- 5
筛入低筋面粉，翻拌平均
- 6
充实拌匀后，面团潮湿度比力高
- 7
筹办好饼干模，将面团放在烘焙油纸上
- 8
隔着油纸用手塑型，将面团放入模具中，摊平修整好后，放入冰箱冷冻两个小时
- 9
冷冻后脱模揭开油纸，将曲奇切当作0.5cm薄厚一致的片儿
- 10
烤盘铺上油纸，将曲奇一块一块放上
- 11
放入已上下火200度预热的烤箱内，烤制15分钟
- 12
烤好完全冷却后，可吃可包装送小伙伴～
END
注重事项
- 糖粉是我本身用摒挡机把砂糖打坏当作粉末的
- 发表于 2021-08-15 21:13
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