大理石曲奇的做法
今天带来的是大理石曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 低筋面粉 100g
- 黄油 65g
- 砂糖 30g
- 牛奶 10g
- 可可粉 6g
方式/步调
- 1
先将材料筹办好，称量出所需的重量
- 2
软化的黄油插手砂糖，打发至颜色发白、体积膨胀
- 3
插手牛奶，继续搅拌至平均
- 4
插手牛奶凉拌平均的样子
- 5
插手过筛的低粉 切拌平均
- 6
拌好的面团
- 7
将面团分当作两等份，此中一份插手可可粉 切拌平均
- 8
切拌好的两个面团
- 9
将两个面团整形当作两个大小差不多的圆柱形 然后将两个面团叠在一路，用手频频的揉捏几回，使面团互相夹杂，至形当作大理石斑纹（注重不要揉捏太多次，若是完全夹杂，大理石斑纹就出不来了哦）
- 10
夹杂好的面团正型当作较粗的条
- 11
放入模具 压实 放入冰箱冷冻1小时摆布
- 12
掏出面团 切当作3毫米摆布的片 看～大理石斑纹呈现了
- 13
180度 上下火 20分钟摆布 颜色金黄就好了～
- 14
当作品～卖相差了点儿
END
- 发表于 2021-08-15 21:17
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