耶丝曲奇的做法
今天带来的是耶丝曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 耶丝 20g
- 预拌粉 180g
- 糖粉 40g
- 细砂糖 10g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 20ml
- 盐 1g
方式/步骤
- 1
材料大调集。黄油室温软化，若是牛奶从冰箱拿出来的要温热下。
- 2
将黄油室温软化，插手糖粉细砂糖。最好先用硅胶铲夹杂下，使糖粉充实粘到黄油上，这样打发的时辰就不轻易飞的处处都是。
- 3
打发充实后插手牛奶，牛奶要事先加热下，分次少量插手。我看到其他的食谱有先加鸡蛋液的，可是我有次加鸡蛋液掉败了。所以我先加牛奶。
- 4
搅拌平均后插手鸡蛋液，分次少量。必然搅拌平均后再加下一次的。
- 5
筛入预拌粉，盐。搅拌平均
- 6
最后插手耶丝
- 7
这时烤箱预热180度。将搅拌平均的面插手裱花袋挤花。
- 8
我烤了20分钟，按照本身烤箱温度调节，最多25分钟就熟了。酥酥的，耶丝味浓烈。很是好吃。剩下的曲奇放入密封罐内保留。
END
- 发表于 2021-09-13 20:34
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