超香松脆椰蓉曲奇的做法
今天带来的是超香松脆椰蓉曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 低筋粉 100g
- 白砂糖 35g
- 黄油 80g
- 淡奶油 40g
- 椰蓉 20g
方式/步骤
- 1
先筹办好响应材料
- 2
把淡奶油直接倒到白砂糖里
- 3
隔水加热，直至白砂糖完全融了。同时淡奶油的色也会逐渐变淡，可能会酿成半透明色，没事，不影响。然后放在旁边晾凉，炎天必然要晾凉才倒黄油里，冬天可以许可微暖。
- 4
黄油高速打发至顺滑，颜色变浅。
- 5
分四次插手淡奶油，每次加完之后要打至完全融合才能放下一次。
- 6
之后把椰蓉和低筋粉一次过倒入，搅拌，所有面粉都湿了就可以了，不要搅拌过度，不然曲奇纹路也会消逝。
- 7
装袋，挤出美美的曲奇，烤箱180度预热5分钟，然后曲奇烤150度10分钟，我家烤箱偏热，大师看到曲奇边上色即可。
- 8
最后放一张松脆可口的椰蓉曲奇
END
- 发表于 2021-10-09 13:02
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