可可麻薯曲奇的做法
今天带来的是可可麻薯曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 曲奇料，低筋面粉 250g
- 黄油 120g
- 砂糖 100g
- 淡奶油 60g
- 鸡蛋 60g
- 可可粉 30g
- 麻薯料，糯米粉 100g
- 玉米淀粉 30g
- 牛奶 200g
- 砂糖 20g
- 黄油 10g
方式/步骤
- 1
把麻薯料的糯米粉，玉米淀粉，牛奶，砂糖夹杂在一路搅拌平均
- 2
把夹杂好的麻薯液体过筛，然后锅蒸25到30分钟，蒸到夹杂料当作固体状况！蒸好后插手10g黄油，搅拌平均，然后盖上保鲜膜进冰箱冷却！
- 3
曲奇料，软化黄油加砂糖打发当作发白状况，插手蛋液，淡奶油打匀
- 4
把可可粉筛入之前打发的黄油里（原谅我，健忘拍图了，哈哈）
- 5
再筛入低筋面粉到曲奇料里，搅拌平均，当作一个滑腻的面团！（健忘摄影了
- 6
曲奇料揉圆压扁，中心包入放凉麻薯料（只有放凉了才不会粘手）包好后揉圆稍稍压扁一点，做出本身喜好的西装，花型
- 7
放入烤盘，预热烤箱，上下火170度烤15分钟就可以出炉了！
- 8
放凉后就是外酥里糯的麻薯曲奇啦！
- 9
当作品！真的很好吃哦！
END
- 发表于 2021-10-30 13:02
- 阅读 ( 86 )
- 分类：其他类型
