炸酱面的做法
今天带来的是炸酱面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 五花肉 10克（小我口胃酌情增减）
- 胡萝卜 10克（小我口胃酌情增减）
- 洋葱 10克（小我口胃酌情增减）
- 喷鼻菇 10克（小我口胃酌情增减）
- 姜蒜 10克
- 甜面酱 10克（小我口胃酌情增减）
- 喷鼻辣酱 10克（小我口胃酌情增减）
- 盐，五喷鼻粉，花椒粉，老抽，料酒 少许
- 黄豆酱 10克（小我口胃酌情增减）
- 黄瓜 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
- 1
五花肉切丁，插手适量盐，五喷鼻粉，花椒粉，料酒拌匀腌制，胡萝卜，洋葱，喷鼻菇都切丁，切点黄瓜和胡萝卜丝备用，姜蒜切末
- 2
锅里倒入油烧热，下姜蒜末炒喷鼻
- 3
放入胡萝卜，洋葱，喷鼻菇丁翻炒
- 4
炒喷鼻后放入五花肉一路翻炒
- 5
炒喷鼻后捞出备用
- 6
锅里再倒入油烧热，放入甜面酱起头炸酱，甜面酱炸至稀释了后，放入喷鼻辣酱，黄豆酱一路炸炒
- 7
酱炸喷鼻后，放入适才炒好的菜和肉，插手老抽，一路炒，（可以按照本身吃辣的水平加点小米辣）
- 8
倒入一碗清水，中小火，熬制
- 9
熬至差不多15分钟摆布，锅里还有汤汁，大火稍微收下汁即可，要留点拌面的浓汁，不克不及完全炒干哦！
- 10
倒入碗中备用
- 11
面煮好后捞出装碗中，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，浇上炸好的酱汁即可，拌匀后就可以吃啦！
END
- 发表于 2021-10-31 21:35
- 阅读 ( 109 )
- 分类：其他类型
