椰香蔓越梅曲奇的做法
今天带来的是椰香蔓越梅曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 低筋面粉 250g
- 黄油 150g
- 白糖 70g
- 牛奶 50g
- 椰蓉 40g
- 蔓越梅 50g
方式/步骤
- 1
先来一张全家福
- 2
将牛奶，白糖，盐夹杂平均，放置一旁备用。
- 3
黄油软化到可以等闲按下的状况，用打蛋器低速打发。
- 4
低速打发2分钟，此时黄油膨胀，发白。
- 5
插手1/2的牛奶白糖夹杂液，1/2的椰蓉，并用打蛋器低速夹杂平均。
- 6
再插手残剩的牛奶白糖夹杂液，以及残剩的椰蓉，再次用打蛋器夹杂平均。
- 7
插手过筛的面粉，用橡皮刮刀切拌。
- 8
在拌好的面团中插手切碎的蔓越梅干，用一次性手套揉匀。（注重不要过度揉搓）
- 9
用保鲜膜清算外形
- 10
因为没有专门的U形模具，所以我用油纸的包装盒子取代模具了，实践证实，结果很不错哦。
- 11
将清算好外形的面团放入冷冻室。
- 12
冷冻1小时后掏出，切当作0.6cm的薄片，放入烤箱，上下火，180度，20分钟摆布。
- 13
好了，甘旨的椰喷鼻蔓越梅曲奇饼干就新颖出炉了。从速咬一口吧，包管酥脆到心窝里～～
END
- 发表于 2021-11-15 22:42
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