奶油曲奇的做法
今天带来的是奶油曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 无盐黄油 200g
- 糖粉 50
- 白砂糖 30
- 盐 2g
- 淡奶油 80g
- 低筋面粉 300
方式/步骤
- 1
筹办好所需的材料
- 2
将糖，糖粉，盐倒入软化的黄油里，打发，就是黄油颜色变浅膨胀。
- 3
分三次加人淡奶油(蓝风车)，打发至有较着斑纹即可
- 4
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌平均。打开烤箱预热165度。
- 5
装入硅胶裱花袋，我这里是用的10齿花嘴，测验考试过几种，这个花嘴挤的曲奇，小我认为口感最好
- 6
在烤盘上挤出本身喜好的造型。若是不是用金盘，请垫吸油纸哦。。。
- 7
送入预热好的烤箱(165度)。上层20分钟摆布，按照本身烤箱温度环境进行温度和时候的调整。最后几分钟最好及时不雅察上色环境，金黄色口感最好，奶喷鼻最浓烈。即可出炉。
- 8
晾凉即可包装，不然会影响口感，湿度大的话会变软。
END
- 发表于 2021-11-15 22:46
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